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Cresson du Pérou


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Capucine (c) SB

C'est sous ce nom que la capucine a été introduite en France sous Louis XIV pour l'alimentation.

Capucine (c) SB

Les câpres sont les petits bourgeons de certaines plantes comme les capucines. Les câpres sont conservées dans le vinaigre, séchées ou salées. Délicieux avec les fruits de mer, certains poissons comme la raie ou le saumon fumé, dans les sauces, les salades et les viandes ou poissons "tartare".

Capucine (c) SB

Un texte inspiré ici.

Posted by sophie on mars 16, 2006 at 04:57 AM dans Capucines, Fleurs | Permalink

Commentaires

Ces fleurs sont excellentes dans une salade verte . La première fois que j'ai mis ce plat sur la table,les enfants ont cru que c'etait pour plaisanter que je mettais des fleurs avec la laitue!

Rédigé par : evelyne | 16 mar 2006 09:55:37

Je savais que les fleurs se mangeaient en salade, c'est la grande mode dans les épiceries fines... mais j'ignorais que c'était des capucines que l'on faisait les capres !
Rassure moi... ce sont des photos de l'an dernier ou bien tes capucines sont déjà autant fleuries ???

Rédigé par : Leeloolene | 17 mar 2006 09:51:03

Non madame les photos sont fraîches, nous ne recyclons que très rarement sur ce blog :)

Rédigé par : sophie | 17 mar 2006 09:58:16

Me voilà DOUBLEMENT étonnée alors :)
Y a pas à dire... la vie sous le 45ème parallèle est quand même plus douce !!
Encore, encore de belles photos de fleurs...

Rédigé par : Leeloolene | 17 mar 2006 16:59:43

j'allais faire la meême remarque que Leeloolene nos n'avons pas les mêmes repères moi les miennes sont encore dans leurs sachet de graines...

Rédigé par : François | 5 avr 2006 02:13:48

Merci chère Sophie pour la visite, le lien et l'adjectif inspiré.
D'autres photos de mon jardin éparses ici : http://anoir-eblanc.blogspot.com

Rédigé par : Lucien Suel | 21 nov 2006 03:45:13

Vos capucines sont magnifiques!
J'ai hâte de pouvoir en mettre dans mon jardin.

Rédigé par : Eulalie | 4 fév 2009 04:37:22

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