La morue en voie de disparition ?

Il semble qu'il y ait depuis la fin des années 80 une véritable baisse des bancs de morue et le moratoire sur la pêche de ce poisson est toujours en place sans que les "stocks" ne se renouvellent.

"Le plus récent sommet des débarquements de morue, 425 000 tonnes, s'est produit à la fin des années 1980. La majeure partie de la production se trouvait à Terre-Neuve, où la ressource était abondante. Par la suite, les débarquements ont connu une chute vertigineuse, et un moratoire sur la pêche à la morue a été décrété en 1992 ; ce moratoire est toujours en place dans différentes parties de l'Atlantique", rappelle sur son site Internet le ministère canadien des pêches et des océans. En 2001, à peine 40 000 tonnes étaient ainsi capturées au Canada, en provenance essentielle de Terre-Neuve.

Faut-il l'imputer pour partie au gros appétit des phoques ? Aux variations de la température des eaux nordiques, qui aurait modifié l'habitat de ce gadidé et perturbé son équilibre ? Seule certitude : il faut en limiter l'exploitation. Et laisser petits poissons devenir grands, afin que puisse se reconstituer un stock suffisant de reproducteurs pour préserver l'avenir. De l'espèce, et donc de sa pêche."
Le monde.fr

S'il faut limiter la pêche du cabillaud, je ne vous raconte pas comment ils vont être malheureux ici. Parce que le Portugal et la morue c'est une vraie histoire d'amour ! Avant de vivre ici, je ne m'en rendais pas compte. Imaginez que dans les supermarchés, il existe des rayons entiers qui lui sont consacrés parfois plus importants que le rayon viande !
En plus, il y a un truc qui m'inquiète : si j'en crois les pubs à Noël ici on mange des fruits secs (comme les 4 mendiants de Provence), des chocolats, on boit de l'alcool mais à part la morue personne n'évoque de plats de résistance. J'espère qu'ils vont pas essayer de m'en fourguer farcie aux marrons !

Comments

[Rédigé par: Gnès]

Entre la morue et la dinde, le choix est difficile... heum

[Rédigé par: obni]

Pour Noël, la morue en papillotte doit avoir un franc succès au Portugal ? ;-)